Proteïne


Proteïne, ook wel eiwitten genoemd, vormen naast water het meest voorkomende bestanddeel van alle plantaardige en dierlijke cellen.
Ons lichaam is voor 17% opgebouwd uit eiwitten. Het bestaat dan ook voor een groot deel uit eiwitstructuren, van botten, haren en nagels tot aan bloed, bindweefsel, pezen, spieren en organen. En niet te vergeten hormonen en enzymen.

Eiwitten zijn opgebouwd uit kleinere eenheden, de aminozuren. Amino betekent stikstofbevattend.

In ons lichaam breekt het spijsverteringssysteem de voedingseiwitten af tot aminozuren. Bij aminozuren verteren zijn de vitaminen B2 en B6 en de mineralen zink en magnesium als cofactoren nodig. De cellen kunnen deze aminozuren opnemen en omzetten in lichaamseiwitten. Er kan ook een omzetting plaatsvinden van de eiwitten uit voeding in vet, dat wordt opgeslagen in het lichaam. Eiwitten zijn dus bouwstoffen én brandstof.

Binnen deze collectie vind je biologische en plantaardige eiwitformules van Sunwarrior en Anima Mundi